МИРКО ТЕПУС
IGP КОТО-ДЮ-ВЕРДОН
.jpg)
DAÏ, ROSÉ 2022
IGP CÔTEAUX DU VERDON
.jpg)
LE LOINTAIN, BLANC 2021
IGP CÔTEAUX DU VERDON
90% Уни Блан / Треббьяно, 10% Шардоне, прямой отжим целых гроздей. Выдержка в 350-литровых бочках на осадке в течение 20 месяцев.
«Ле Луантан» — название полёта сокола-пустельги, который поднимается ввысь, чтобы пикировать на свои жертв.
Лорд Эспаррона Карл д’Аркуссиа написал трактат о соколиной охоте в 1598, в котором описал этот полёт.
Оно также отсылает к Гору, персонажу египетской мифологии с соколиной головой.
60% Гренаш 40% Сaнсо, прямой отжим целых гроздей.
Винификация в бетоне в течение 6 месяцев.
Daï — это итальянское подбадривающее выражение «DAÏ, DAÏ!»
В начале своей деятельности я хотел обосноваться на 5 гектарах, но владелец земель сказал “ либо 12 ГА, либо ничего”, так что, «DAÏ»! Мы засучили рукава и принялись за работу!
DAÏ — также, отсылка к русскому слову “дай!”
В нашем деле нас объединяет стремление разделять радость, так что, «DAÏ !»
NITCHIVO, ROUGE 2019
IGP CÔTEAUX DU VERDON
100% Кариньян, винификация на гроздях в нержавеющей стали и бетоне. Выдержка в алюминиевых и деревянных 600-литровых чанах от 8 до 18 месяцев.
Популярное русское слово “Ничего” в данном случае символизирует славянскую душу с ее способностью превращать отрицательное в положительное. Кариньян — сложный для работы сорт, чувствительный к грибкам и поздно созревающий. К тому же, когда мы взялись за виноградники, нам пришлось вложить много стараний и страсти, чтобы вернуть к жизни этот замечательный участок, которому уже более 60 лет.
Это также оммаж моему хорватскому деду, который был “самым большим русофилом среди славян”.
.jpg)
SAINT JEAN, ROUGE 2022
IGP CÔTEAUX DU VERDON
100 % Гренаш, винификация на гроздях в бетоне. Выдержка 18 месяцев на легком осадке.
Участок, на котором находится молельня Святого Иоанна, построенная около 1762 года. Это последний участок, который ведет к часовне Ревест, историческому месту в Эспарроне, где в 1 веке до нашей эры была построена галло-римская вилла.
Виноград здесь уже выращивали и виницировали во времена Римской империи. Вилла также служила торговым пунктом на Шелковом пути.
LA FIN DU BAL, ROUGE 2022
IGP CÔTEAUX DU VERDON
100 % Сансо, винификация на гроздях и выдержка 12 месяцев в бетоне.
La fin du Bal названо в честь песни на французском Владимира Высоцкого.
“Зачем так рано, - узнать смогу ль – Бала конец настаёт?
И птицы, - всегда они, - вместо пуль Свой прерывают полет?..”
LE GRAND ADRET, ROUGE 2019
IGP CÔTEAUX DU VERDON
Гренаш, Сира, Сансо, винификация гроздей в бетоне. Выдержка 24 месяца в деревянных 600-литровых чанах и бочках.
Гранд Адре — символичный для Эспаррона участок, наиболее развернутый к солнцу. Слово «adret» происходит от старофранцузского «adrecht», «ловкий, светлый» и сегодня обозначает южный склон горы. Свет падает на склоны под углом почти 90°, увеличивая теплотворные способности лучей, которые становятся почти перпендикулярны к земле.
Это также дань уважения Мариусу, посадившему виноградные лозы в Гранд-Адре в 1962 году.
IN MEMORIAM, ROUGE 2019
IGP CÔTEAUX DU VERDON
100% Сира, винификация гроздей в бетоне. Выдержка 41 месяц в бочках.
«In Memoriam» в памят о виноделах, высадивших сира в 70-х годах на глиисто-известковых почвах южного склона.
Память — это то, что связывает нас с миром, без памяти мы ничто.
LES GORGES, ROUGE 2021
IGP CÔTEAUX DU VERDON
Кариньян, Гренаш, Сира, винификация гроздей в бетоне. Выдержка 12 месяцев в бетоне.
Эфемерный винтаж, который с радостью изменяется в зависимости от урожая и настроения художников, которые каждый год создают новую этикетку, отражая своё видение ущелий Вердона.
LE GRAND ADRET, BLANC 2022
IGP CÔTEAUX DU VERDON
100% Уни Блан / Треббьяно, мацерация. Выдержка в бочках в течение 12 месяцев.
Участок со старыми лозами Уни Блан / Треббьяно, расположенный на южном склоне холма. Почва состоит из глины-известняка в глубине и песка на поверхности. Уни Блан — сорт винограда из Древнего Рима, завезенный в Прованс во времена Авиньонского Папства.
LE GRAND ADRET, ROSÉ 2022
IGP CÔTEAUX DU VERDON
100% Кариньян, прямой отжим целыми гроздьями. Винификация и выдержка в чанах из нержавеющей стали и 228-литровых бочках в течение 12 месяцев.
Участок на южном склоне холма, высажен посреди леса, почва состоит из рептилийного песчаника и кремния. Подпочвы глинистые, что дает виноградной лозе важный водный и минеральный ресурс.
Лозы высажены в 1962 году.